Семена моринги

Таблица 1. Питательные составы* листьев, листового порошка, семян и стручков.Питательные веществаСвежие листьяСухие листьяЛистовой порошокСеменаСтручкиКалории (кал)92329205-26Белок (г)6,729,427,135,97 ± 0,192,5Жир (г)1,75,22,338,67 ± 0,030,1Углеводы (г)12,541,238,28,67 ± 0,123,7Волокно (г)0,912,519,22,87 ± 0,034,8Витамин B1 (мг)0,062,022,640,050,05Витамин B2 (мг)0,0521,3+20,50,060,07Витамин B3 (мг)0,87,68,20,20,2Витамин C (мг)220+15,8+17,34,5 ± 0,17120Витамин E (мг)44810,8113751,67 ± 4,41-Кальций (мг)440218520034530Магний (мг)42448368635 ± 8,6624Фосфор (мг)7025220475110Калий (мг)25912361324-259Медь (мг)0,070,490,575,20 ± 0,153,1Железо (мг)0,8525,628,2-5,3Сера (мг)--8700,05137*Все значения составляют 100 г на растительный материал.